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中品【チュウホン】　＞　穀（４種）

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名前	読み	解説
大豆黄巻	ダイズコウケン	発芽後の黒大豆（クロダイズ）を干して乾燥させたもの。痺れをとり、筋肉や膝の痛みをとる。生の大豆は腫瘍をとり、煮汁は鬼毒を追い出し、痛みを止める。	味甘・平
赤小豆	アカショウズ	利尿作用、腫れ物の膿をとる。	味酸・平
粟米	アワ	腎を養い、胃と脾臓の熱をとる。気を補う。	味咸・ 微寒
黍米	ショマイ	モチアワ。気を補い、熱を下げる。	味甘・温